Máquina de extração de proteína ultra-sônica

O ultra-som pode ter efeitos destrutivos ou construtivos nas células, dependendo dos parâmetros de sonicação empregados.

A desintegração celular sob enzimas ou proteínas de sonicação intensas pode ser liberada a partir de células ou organelas subcelulares como resultado da desintegração celular. Neste caso, o composto a ser dissolvido num solvente é encerrado numa estrutura insolúvel. Para extraí-lo, a membrana celular deve ser destruída. A interrupção celular é um processo sensível, porque a capacidade da parede celular de suportar uma alta pressão osmótica no interior.

É necessário um bom controle da ruptura celular, para evitar a liberação sem impedimento de todos os produtos intracelulares, incluindo detritos celulares e ácidos nucleicos, ou desnaturação do produto.

A ultra-sonografia serve como um meio bem controlável para a desintegração celular. Para isso, os efeitos mecânicos do ultra-som proporcionam uma penetração mais rápida e completa do solvente nos materiais celulares e melhoram a transferência de massa.

O ultra-som atinge uma maior penetração de um solvente em um tecido vegetal e melhora a transferência de massa. As ondas ultra-sônicas que geram cavitação interrompem paredes celulares e facilitam a liberação de componentes da matriz.

Parâmetros:

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